Lezione di Cucina con lo Chef di Sicilian Food Lovers in Villa Antica e Visita del Borgo di Cefalù con Mezzo Privato
- 1 Giornata
- 7 Persone
- Difficoltà Media
Lezione di Cucina con lo Chef di Sicilian Food Lovers in Villa Antica e Visita del Borgo di Cefalù con Mezzo Privato
- 1 Giornata
- 7 Persone
- Difficoltà Media
La Dimora Storica Villa Palamara, nei pressi di Cefalù, è una struttura del XV secolo che si sviluppa come un piccolo borgo con impianto a corte (ex monastero benedettino), valorizzata dalla presenza di un’antica cappella del XVIII secolo. L’atmosfera suggestiva che vi si respira, data dalla bellezza del paesaggio costiero e dalla natura del luogo stesso, ricco di storia, fa da cornice alle lezioni di cucina siciliana che lo chef Antonio Sireci organizza in questi spazi, ombreggiati da palme e con una meravigliosa vista panoramica della rocca del borgo antico.
Cefalù, a circa 70 km da Palermo, è un meraviglioso borgo marinaro noto per la cattedrale in stile arabo-normanno con il suo “Cristo Pantocratore” e il paesaggio mozzafiato, ed è oggi uno dei luoghi più visitati in Sicilia. Questo tour ci porterà alla scoperta del patrimonio culturale siciliano in tutti i suoi molteplici aspetti: storia, architettura, paesaggio costiero, tradizioni culinarie e soprattutto la cucina siciliana, protagonista indiscussa dei momenti conviviali, di festa e dei ricordi di famiglia.
- Il luogo di incontro sarà quello prestabilito con il cliente a Messina, Palermo, Cefalù o località limitrofe, secondo le sue necessità specifiche. Di lì ci muoveremo insieme con mezzo privato fino al borgo di Cefalù.
- Lungo la strada potremo ammirare la fantastica vista della costa settentrionale dell’isola con le Isole Eolie sullo sfondo, i Monti Nebrodi e le Madonie.
- Una volta arrivati, visiteremo la cattedrale normanna con il famoso mosaico del Cristo Pantocratore.
- Faremo una piacevole passeggiata nei vicoli del borgo per vedere il lavatoio medievale, il pittoresco porto turistico e le vestigia delle fortificazioni del XVI secolo e di quelle medievali e greche.
- In tarda mattinata ci muoveremo con mezzo privato per raggiungere Villa Palamara, dove lo chef Antonio e i suoi collaboratori ci accoglieranno. Faremo subito una breve visita della dimora storica e della cappella settecentesca.
- A seguire avrà luogo la lezione di cucina vera e propria. Lo chef dà la possibilità ai suoi clienti di scegliere tra una lezione privata o un’esperienza condivisa con altri ospiti. Il prezzo a persona varia in base a questa scelta e al numero di partecipanti. Le lezioni proposte sono due:
Opzione 1 — Lezione di cucina siciliana: la pasta fatta in casa e la carne
Scopri la Sicilia attraverso due dei suoi piatti più rappresentativi, come la pasta alla Norma e le braciole di carne. Questa è una lezione pratica e manuale ma anche un’attività ricreativa e di svago. La lezione è strutturata attraverso la realizzazione di un menu a quattro portate e sette differenti tipi di preparazione, guidati passo a passo dallo chef.
Menu: Aperitivo — zucchine ripiene · Primo piatto — Pasta alla Norma con pasta fresca fatta in casa, salsa di pomodoro fresca e melanzane fritte · Secondo piatto — “Braciole Siciliane”, involtini di maiale · Insalata — insalata di finocchi e arance · Dessert — “Bianco Mangiare”, crema di limone servita con frutta.
Opzione 2 — Lezione di cucina siciliana: arancini e caponata
Un viaggio attraverso gli ingredienti e le ricette iconiche della Sicilia. Questa è una lezione pratica e manuale ma anche un’attività ricreativa e di svago. La lezione si articola in cinque differenti preparazioni e offre un viaggio attraverso i sapori più autentici dell’isola, seguiti passo passo dallo chef: cucinerete con le vostre stesse mani.
Menu: Aperitivo — panelle di ceci · Piatti principali — Arancine (due varianti), Caponata di melanzane · Insalata — insalata di finocchi e arance · Dessert — Cannoli siciliani con ricotta fresca.
Nel prezzo delle lezioni di cucina è incluso un aperitivo accompagnato da un buon prosecco siciliano e il pranzo vero e proprio a base dei piatti preparati con il supporto dello chef, accompagnati dagli ottimi vini locali.
- Al termine della lezione di cucina torneremo a Palermo o nel luogo prestabilito dal cliente con mezzo privato. Lungo la via del ritorno ci fermeremo alla famosa terrazza del belvedere, da cui si può godere di una delle più suggestive viste della rocca di Cefalù.
Tutti gli itinerari dei tour sono personalizzabili e possono essere modificati in base alle specifiche esigenze del cliente. I visitatori sprovvisti di mezzo proprio avranno a disposizione un minivan e l’autista che andrà a prenderli in hotel o in un altro luogo nelle vicinanze concordato con il cliente. Questo servizio comporta un costo a parte rispetto al servizio di guida.
Questo itinerario è pensato per svolgersi nell’arco di una giornata. Il numero di ore necessarie può variare dalle 6 alle 8 ore in base al punto di incontro stabilito con i visitatori. Nel caso in cui gli stessi non fossero dotati di mezzo proprio e si rendesse necessario l’uso del minivan, occorre calcolare il tempo utile allo spostamento dal punto di partenza ai luoghi in cui avverrà la visita.
Se siete un gruppo di numero maggiore, non esitate a contattarmi per pianificare il trasporto privato in base alle vostre esigenze specifiche.
La lezione di cucina ha una durata di circa 3 ore. Può essere privata per un gruppo minimo di 6 partecipanti o aperta, pertanto condivisa con altri ospiti. Nel caso in cui si optasse per la lezione privata e il gruppo fosse inferiore ai 6 componenti, si pagherà ugualmente la quota prevista per i gruppi privati. Per ulteriori informazioni sui costi e la disponibilità della location e dello chef, non esitate a contattarmi in privato.
Mercedes Minivan V 250, capienza: fino a 7 passeggeri (esclusa la guida), sedili in pelle, aria condizionata.
Non sono una guida-autista, ma sono in grado di ingaggiare un autista professionista dotato del suo proprio mezzo per gli spostamenti in auto. Il tipo di mezzo e il numero dei mezzi necessari dipendono dal numero di passeggeri.